Concurso de la Mejor Empanada de Marisco

En el marco de la celebración del Mes del Mar, se llevó a cabo con gran entusiasmo el Primer Concurso de la Mejor Empanada de Marisco, una actividad que reunió talento, sabor y cultura. El evento fue protagonizado por estudiantes del Liceo Técnico Femenino y del Instituto Profesional CEDUC, quienes demostraron su creatividad y habilidades culinarias en una competencia llena de identidad local.

La jornada contó con la destacada participación del reconocido chef Luis Lagos, del restaurante Fuente Penquista, quien realizó una demostración de cocina en vivo especialmente dirigida a los estudiantes de la especialidad de gastronomía. Su presencia no solo aportó técnica y conocimiento, sino también inspiración para las futuras generaciones de chefs.

Además, se sumó a la actividad Leonel Schwencke, representante de la ONG CETSUR, organización dedicada a la revalorización de nuestras raíces y la cultura ancestral. Su intervención brindó una mirada profunda sobre la importancia de rescatar los saberes tradicionales y el vínculo del mar con nuestra identidad gastronómica.

Este primer concurso no solo celebró el mar como fuente de vida y sustento, sino que también fortaleció el compromiso educativo con la cultura, la tradición y la innovación culinaria. Sin duda, una instancia que dejó huella y que promete consolidarse como una tradición en los años venideros.

Tercer lugar – Cuarto Medio C

Anais Quezada

Amanda Bustos

Sofía Montecino

Cuarto Medio D

Martina Meriño

Belén Mella

Paz Morales

Tercero Medio C

Paula Monsalve

Rayen Silva

Alejandra Oyarce